明治、オーツミルク参入へ 新たな選択肢提案

飲料 ニュース 2024.03.27 12734号 03面
オーツ麦をプリントしたパッケージ

オーツ麦をプリントしたパッケージ

 明治は「明治まるごとオーツ オーツミルク」を4月2日から関東エリアで新発売する。同社がオーツミルクを発売するのは初めて。独自製法を用いることで、健康課題への有用性が期待される「βグルカン」を残し、飲料化に成功した。今後も乳製品の研究、商品開発は継続しながら、時代や消費者のニーズに合わせてプラントベースフード(PBF)などの選択肢を増やしていく。
 同品は全粒オーツ麦をまるごと使用するオーツミルク。全粒穀物繊維とそれに含まれる水溶性食物繊維「βグルカン

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