明治

　プロテイン市場の拡大が続いている。明治によると25年度の同市場は、粉末タイプが主原料である海外産ホエイの価格高騰や供給不足による値上げの影響で苦戦した一方、手軽に摂取できるドリンクタイプが2桁成長を記録。タイパを重視する生活スタイルの広がりや粉末から…続きを読む

　価格カルテルの疑いがあるアイスクリーム大手6社への公正取引委員会立ち入り検査から約1ヵ月半が経過した。法的措置の要否決定には1年ほどかかるとみられるが、価格転嫁の必要性が高まる中での異常事態だけに、食品界は今後の成り行きを固唾をのんで見守っている。ア…続きを読む

商品概要：「ザバスBIOPRO」シリーズ新アイテム。プロテインを乳酸菌で発酵させた発酵プロテインを15g配合。発酵プロテインは、乳酸菌で発酵させる発酵吸収製法により、タンパク質の分子を分解、低分子にすることで、体に取り込まれやすくしたもの。発酵由来の自…続きを読む

　明治は15日、東海大学医学部付属八王子病院との共同研究グループが、同社保有の乳酸菌OLL2716株を含むヨーグルトの継続摂取で、胃酸分泌抑制薬（ASAs）や低用量アスピリン（LDA）服用者の腸内フローラの乱れを改善する可能性を示したと発表した。同研究…続きを読む

明治は14日、乳児用調製乳「明治ほほえみ」が、日本子育て支援協会が主催する第7回「日本子育て支援大賞2026」を受賞したと発表した。 同賞は子育てをする母親・父親、さらに祖父母にとって、実際に「役立った価値」のある商品・サービスを評価し、子育てに良い商…続きを読む

　明治は今夏、「きのこの山」「たけのこの里」と「明治　エッセル　スーパーカップ」を組み合わせた新たな食べ方「きのたけぐるーりー」＝写真＝を提案。好きなフレーバー同士を混ぜるだけで手軽に楽しめるアレンジレシピを通じ、夏場の喫食機会創出と菓子・アイスの併売…続きを読む

　明治は6月30日から、「暑さ対策日本一」を掲げる埼玉県熊谷市と「ヨーグルトで水分保持　チャレンジプロジェクト2026」をスタートさせた。9月末まで実施する。同市との暑さ対策への取り組みは2年目。気象庁が「酷暑日」を制定した初の夏に向け、市民の健康を守…続きを読む

　明治は今夏、「きのこの山」「たけのこの里」と「明治　エッセル　スーパーカップ」を組み合わせた新たな食べ方「きのたけぐるーりー」を提案する。（大村まい）　※詳細は後日電子版にて掲載いたします。

　明治は、牛乳・乳製品の原料となる生乳の受け入れ時に実施する品質検査を自動化する「生乳受け入れ検査自動化システム」を同社で初めて開発した。27年3月に稼働予定の北海道根釧工場へ一部システムを導入し、生産効率の向上と品質管理の高度化を図る。社会的課題であ…続きを読む