OLL2712株の樹状細胞におけるIL-10産生誘導機序
明治ホールディングス（HD）と明治は16日、同社が保有する乳酸菌「ラクチプランチバチルス・プランタラムOLL2712」（OLL2712株）が、免疫細胞から抗炎症性物質を産生させるメカニズムを明らかにしたと発表。大阪大学微生物病研究所の山崎晶教授、京都大学大学院農学研究科の岸野重信准教授・小川順教授らとの共同研究で解明した。同研究成果は、4～6日に開催された日本乳酸菌学会25年度大会で発表。2月4日には国際学術誌の「Microbiology Spectrum」にも掲載されてい
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