乳酸菌

　森永乳業の大貫陽一社長は26年、グループ10年ビジョン総仕上げを目指す中期経営計画で掲げる「メリハリ」をテーマに、国内外事業での成長戦略を強く推し進めていく考えだ。アイスやヨーグルトなどの重点領域のさらなる拡大へ積極投資を推進。乳製品の価値訴求を強め…続きを読む

　明治の八尾文二郎社長は、2026年の経営戦略について、2024年度を初年度とする「2026中期経営計画」の最終年度であり、計画実現に向け、「市場・事業・行動」を変えることで、「明治ならではの独自価値」を最大化することを目指すとの方針を示している。明治…続きを読む

　キリンビバレッジが育成強化を進める「プラズマ乳酸菌」入り飲料を中心としたヘルスサイエンス飲料の成長が続く。ヘルスサイエンス飲料全体で売上収益が24年比（1～11月）10％増と大きく伸長。特に、機能性表示食品「おいしい免疫ケア」シリーズの販売数量は前年…続きを読む

　キリンホールディングス（HD）は16日、ロサンゼルス・ドジャース所属の大谷翔平選手＝写真＝が「免疫ケア」推進アンバサダーに就任したと発表した。第1弾として「キリン　iMUSE 免疫ケアサプリメント」シリーズによる「免疫ケア」推進施策を実施。26年1月…続きを読む

　キリンビバレッジの機能性表示食品「おいしい免疫ケア」シリーズが好調。25年1～11月の販売数量が前年比約3割増となり、11月4日に発売した「キリン　おいしい免疫ケア　＋ダブルビタミン」＝写真＝も年内販売目標を3週間で達成。秋から冬にかけて家族の健康対…続きを読む

　調味料などの食品素材加工を手掛けるコスモは11月27日、環境も人も大切にすることをコンセプトに掲げたコンシューマー向けブランド「natulif（ナチュリフ）」の第2弾として、「北海道たまねぎの甘さ広がるコクとスパイスのGLUTEN-FREE CURR…続きを読む

　明治の業務用事業が好調だ。4日、東京都江東区の明治アプリケーションセンター（APC）で開催した発表会で道家民樹グローバルフードソリューション事業本部長は、25年度業務用売上高が1019億円になる見込みを示した。好調の要因を「顧客にAPCに足を運んでも…続きを読む

　●殺菌菌体「BR-108」提案強化 　コンビの殺菌ビフィズス菌素材「BR-108」（BR）は、殺菌済みでありながらビフィズス菌が有する好イメージやさまざまな機能を付与できる素材である。生菌を含まないため、製造ラインでのコンタミネーション（混入）リスク…続きを読む

商品概要：生乳50％以上使用したプロテインヨーグルト。性質の異なる2種のプロテインを配合。ホエイプロテインは、水溶性でさらっとした口当たり、吸収の速い。カゼインプロテインは、クリーミーで満足感があり、ゆっくり吸収され腹持ちがよい。Wプロテインを組み合わ…続きを読む