乳酸菌

　森永乳業は7日、日本国内で「はぴねす乳酸菌」として販売する「LAC-Living+（MCC1848（殺菌体）」が、米国でGRAS自己認証を取得したと発表した。同社がGRAS自己認証を取得したのは今回で2件目。今回の取得で、菌体販売量のさらなる拡大と、…続きを読む

　明治は6月30日、拡大が続くプロテインドリンク市場に向け、新商品「ザバス　BIOPRO（ビオプロ）ヨーグルト味」（300ml）＝写真＝を全国発売した。市場の成長が続く一方、未経験層を含む新規顧客の開拓が業界共通の課題となる中、同社は独自の「発酵プロテ…続きを読む

　【中部発】アイスクリーム市場は高付加価値化を背景に成長を続けており、ヨーグルトアイスやぜいたくな氷菓が今後の市場拡大を支える存在として、中部地区でも注目されている。今夏、特に注目を集めているヨーグルトアイスは気温上昇に伴い、さっぱりとした後味を求める…続きを読む

商品概要：「明治北海道十勝スマートチーズ」シリーズ新アイテム。十勝工場製造のナチュラルチーズを原料チーズ中60％以上使用した、個包装タイプのチーズ。独自のうまみ乳酸菌熟成技術によって実現した、熟成したナチュラルチーズのような濃厚な味わいとほろりとほどけ…続きを読む

商品概要：「明治北海道十勝スマートチーズ」シリーズ新アイテム。十勝工場製造のナチュラルチーズを原料チーズ中60％以上使用した、個包装タイプのチーズ。独自のうまみ乳酸菌熟成技術によって実現した、熟成したナチュラルチーズのような濃厚な味わいとほろりとほどけ…続きを読む

　明治は6月30日、拡大が続くプロテインドリンク市場に向け、新商品「ザバス　BIOPRO（ビオプロ）ヨーグルト味」（300ml）を全国発売した。市場の成長が続く一方、未経験層を含む新規顧客の開拓が業界共通の課題となる中、同社は独自の「発酵プロテイン」技…続きを読む

商品概要：「uFit　Premiun　EAA（ユーフィット プレミアム イーエーエー）」シリーズ商品。1食分（13g）当たり、EAA8000mg配合。筋肉の材料をダイレクトに補給できる。BCAA5000mgを、黄金比、バリン1対ロイシン2対イソロイシン…続きを読む

　◇第11回「介護食品・スマイルケア食コンクール」受賞商品 　●大臣官房審議官賞「エンジョイハイカロリークリミール300」　味と続けやすさで支持 　森永乳業クリニコの「エンジョイハイカロリークリミール300」は、高齢者の低栄養問題に対し、おいしさと続け…続きを読む

　清涼飲料カテゴリーの中元ギフト商品は、野菜や果実飲料など長年親しまれてきた製品に加え、近年は健康志向の高まりを背景に機能的価値を持つ商品も見られる。特別感やバラエティー感など飲料ならではの価値を通じて、贈り手ともらい手の両方の満足感につなげていく。 …続きを読む