商品概要：「メルティーキッス」シリーズ新アイテム。雪のような口溶けと、ミルクとカカオが織りなすクリーミーでコクのある濃厚な味わいの冬季限定商品。コク深いミルクと、濃く華やかに広がるドミニカ共和国産カカオの香りを楽しめる。箱タイプとヘビーユーザー向けの大…続きを読む
商品概要：「たけのこの里」シリーズ新アイテム。デザイナーのコシノジュンコとのコラボ企画。香り高くコク深い発酵バターとキャラメルを合わせたチョコレートに、サクサクで軽い食感のクッキーを合わせ、上質な味わいに仕上げた。 商品名：たけのこの里＜キャラメル＆発…続きを読む
商品概要：「きのこの山」シリーズ新アイテム。デザイナーのコシノジュンコとのコラボ企画。香り高くコク深い発酵バターとキャラメルを合わせたチョコレートに、サクサクで軽い食感のクラッカーを合わせ、上質な味わいに仕上げた。 商品名：きのこの山＜発酵バター＆キャ…続きを読む
明治、雪印メグミルク、森永乳業の乳業大手3社の2025年度中間決算が出そろった。3社とも多くのカテゴリーで価格改定を実施したが、数量面では依然として大きな回復はみられていない。ただ、ヨーグルトカテゴリーは上期からそれぞれマーケティングやプロモーション…続きを読む
明治ホールディングス（HD）の26年3月期第2四半期連結決算で、食品セグメントは売上高4584億円（前年比0.7％増）、営業利益290億円（同5.0％増）と、国内外ともに増益を確保した。6月に就任した松田克也社長は「既存ブランドの本質的価値に基づく需要…続きを読む
明治ホールディングスの26年3月期第2四半期連結決算は、売上高5748億円（前年比1.0％増）、営業利益409億円（同7.8％減）、経常利益416億円（同4.0％減）、純利益214億円（同20.1％減）。売上高は食品、医薬品ともに増収したが計画比では…続きを読む
商品概要：「明治 エッセル スーパーカップ」シリーズ商品。乳のコクと紅茶の香りが特徴のミルクティー風味のベースアイスに、しっとりとした食感と香りが特徴の紅茶クッキーを組み合わせた。ベースアイスには、香りと味わいのバランスがよいディンブラ由来の紅茶原料を…続きを読む
明治は、チョコレートを「飲む」という新たな楽しみ方を広げる取り組みを強化している。2022年に発足した「のむチョコ研究部」を軸に、チョコレートドリンクメーカーの開発やカクテルレシピプロジェクトを展開。このたび同プロジェクトから選出したレシピなどを収録…続きを読む
商品概要：「明治ブルガリアヨーグルト 大人のDeep Blend」シリーズ新アイテム。ヨーグルトの本場ブルガリア由来の乳酸菌で発酵させたまろやかなヨーグルトに、赤ブドウ果汁をメーンに、オレンジ果汁と、食感を楽しめるリンゴとイチゴの果肉を組み合わせた。赤…続きを読む
明治は6日、神奈川県立病院機構神奈川県立がんセンターらと共同で進めている研究で、新型コロナウイルスワクチン抗体価の高さと腸内環境の関連性を明らかにした。ヨーグルトの喫食習慣のある人は抗体価が高いことは見いだされていたが、新たに腸内環境を解析し特徴を明…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
