商品概要：「ザバス MILK PROTEIN」シリーズ新アイテム。必須アミノ酸が豊富なミルクプロテイン15gと、不足しがちな14種の野菜が取れる、常温保存が可能な高タンパク質飲料。おいしく飲みやすいミックスフルーツ風味のため、運動前後はもちろんのこと、…続きを読む
商品概要：「明治乳ヘルシーボトル」シリーズ新アイテム。ごくごく飲める甘酸っぱくて爽やかな味わいで、脂肪0タイプの乳製品乳酸菌飲料。明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーンと同じLB81乳酸菌を使用し、コップ1杯（200ml）で1gのフラクトオリゴ糖を配…続きを読む
商品概要：「明治乳ヘルシーボトル」シリーズ新アイテム。コップ1杯（200ml）に1日分の鉄分（ホウレンソウ約13株分）と、鉄分の働きをサポートするビタミンB6、B12、葉酸を配合。毎日続けたくなるまろやかな味わい。食品のロスを気にすることなく、おいしく…続きを読む
商品概要：「明治乳ヘルシーボトル」シリーズ新アイテム。コップ1杯（200ml）に1日分のカルシウム（ししゃも約10尾分）と、カルシウムの働きをサポートするビタミンDを配。毎日続けやすくすっきりとした味わい。食品のロスを気にすることなく、おいしく飲み切る…続きを読む
出生数が減少の一途を続ける中、幼児（トドラー）市場へ熱視線が向けられている。育粉、そしてベビーフードを卒業して以降、小学校入学前までの1～6歳に当たる子どもをターゲットに、各社の取り組みが急速に進む。子どもの数が減る一方で、1人当たりの子どもに拠出す…続きを読む
厚生労働省の「人口動態統計月報（概数）」によると、24年1～12月の乳児死亡率（出生1000比）は、1899年の調査開始以来最小となる1.8％だった。25年1～5月までの乳児死亡率（出生1000比）は1.7％とさらに下がり、高い水準を維持している。 …続きを読む
フォローアップミルクは引き続き漸減傾向が続いている。乳粉や液体ミルクと異なり、必需品としての認識が弱く、価格改定も重なった。最近ではフォローアップミルク以外でも子どもの成長に必要な栄養を補うアイテムが続々と市場に投入されており、必要性の理解促進が求め…続きを読む
乳児用調製液状乳（液体ミルク）は、乳粉が減少傾向にある中、前年を上回って推移。育児用ミルク市場内でのシェアも5％強まで拡大しているとみられる。24年は8月に宮崎県で発生した震度6強の地震と、南海トラフ地震臨時情報発令など、防災意識が高まる事象が頻発し…続きを読む
これまで使用頻度・使用率の上昇から伸長してきた乳児用調製粉乳（乳粉）市場だが、25年上期（4～9月）はマイナス推移に転じている。出生数の減少で、使用率の上昇幅を絶対数の減少幅が上回っていることが大きい。加えて24年8月の南海トラフ地震臨時情報発信によ…続きを読む
24年は回復軌道に乗ったかに見えた粉ミルク（調製粉乳）の輸出だが、25年は一転、再びダウントレンドとなりそうだ。財務省「貿易統計」によると、25年1～7月の調製粉乳輸出量は、前年を14.8％下回る4106tにとどまった。経済発展による需要増で東南アジ…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
