【速報】日本豆乳協会、豆乳類生産量1～3月0.9％減 無調整豆乳は2.2％増
日本豆乳協会の調査によると、24年1～3月期における豆乳類の全体生産量は、前年比0.9％減の9万0224klとなった。料理需要やリピーターの拡大で無調整豆乳は引き続き増加傾向。外食需要の回復が起因し、業務用も回復基調にあるという。（志賀愛美） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
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