【中部】物流のホンダロジコムが手掛けるキクラゲ農園「春日井ファーム」は7月から、「水煮 春の日きくらげ」＝写真＝を販売している。自社農園で栽培した国産キクラゲを細切りにして水煮にした商品で、調理の際に水戻しと加熱が不要なため大幅に時間の短縮が見込めるほか、長期保存が可能となり、生や乾燥品と比べ、使い勝手の良い商品だ。乾燥キクラゲと違い、水戻しが不要で、水洗いをするだけで使えるため、サラダや食べる直前に使うラーメンのトッピングとしてもお勧め。昨今の時短ニーズにも対応した商品だ
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