いちやまマート、甲府で美味安心勉強会 域外資本参入に二段構えで対策
辻隆元社長室室長
17日に開催した展示会・試食会（記念日ホテル）
【中部】いちやまマート（山梨県中央市）は16日、記念日ホテル（甲府市）で「第35回美味安心勉強会」を開催した。プライベートブランド（PB）「美味安心」「ビミ・ドゥーエ」商品を製造・販売するメーカーや外販企業などの担当者ら210人が参加。冒頭、辻隆元社長室室長は域外資本が相次いで参入していることに触れ、「価格勝負できるグロサリーで顧客流出を防ぎつつ、当社の強みである精肉・青果でファンを獲得する二段構えで対策している」と強調した。
5月時点で、加工技術や鮮
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