福山醸造、1人前鍋つゆのもと 寄せ鍋・味噌キムチ鍋発売

調味料 ニュース 2026.09.02 13168号 07面

【北海道】福山醸造は8月21日、「トモエ 醤油蔵謹製 寄せ鍋」=写真(右)、「同味噌蔵謹製 味噌キムチ鍋」=同(左)=を新発売した。1人前からおいしい鍋が手軽に作れる小袋タイプの鍋つゆのもと。10倍希釈のスープに具材を入れて煮込むだけ。
「トモエ 醤油蔵謹製 寄せ鍋」は、同社の醤油蔵で仕込んだ北海道産丸大豆醤油に鮭節だしをブレンド。丸大豆醤油ならではのまろやかなうまみと鮭節の上品な甘みを感じる黄金スープが素材の味を引き立てる。

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