寺田弘二社長（右）と昌代夫人
茨城県常総市で水産仲卸・加工品販売を行う寺田屋商店は、魚介類の西京漬けセットでモンドセレクション最高金賞を2年連続で受賞した。同社は13年以来3年連続で金賞以上を取得。「インターナショナル・ハイクオリティ・トロフィー」も獲得した。今夏からは食品スーパーのカスミでのギフト販売も決定し、世界レベルで評価された西京漬けのブランド強化を進めている。 寺田弘二社長は、「地域性・独自性を打ち出し、さらに高度なブランディングを展開していきたい」と語る。西京漬けセ
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