清水達也氏
●ムーンショット型報告会で
東京女子医科大学先端生命医科学研究所所長・教授の清水達也氏は8月28日、ムーンショット型農林水産研究開発事業（MS目標5）の進捗・成果報告会において、現在構築中である、藻類由来成分を動物細胞培養の栄養源に利用したサーキュラーセルカルチャー（CCC）システムを、種子島の面積まで規模拡大することで日本の肉消費をまかなえることを示した。
「培養肉」「細胞性食品」などと呼ばれる「細胞培養食品」を生産するには、
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