大倉フーズ、伊産「ピアーヴェDOP」日本展開を本格化 唯一無二のグラスフェッド乳使用
イタリア・ドロミテ国立公園の麓で作られる高品質チーズを展開
ホテルオークラ東京での試食体験会では、薄削りを使ったメニューを提案した
日本で展開するイタリア産のDOP（原産地保護呼称）チーズに、新たな選択肢が加わる。ニッピのグループ企業で、イタリア食材やワインを輸入する大倉フーズは、8月にイタリアの大手乳製品グループグランテッレとピアーヴェDOPの専売契約を締結、国内での展開を本格化する。世界自然遺産が育む唯一無二の上質なグラスフェッドミルクを使ったチーズで、市場の活性化が期待される。
ピアーヴェDOPは、イタリアのヴェネト州最北部にあるベッルーノ県ドロミテ国立公園の麓で作られる。森
