全豆連、サミットin岩手で全国豆腐品評会表彰式 農水大臣賞に山本とうふ店
10回全国豆腐品評会の受賞者ら
山本隆裕氏
ウィロサクンチャイ・エカポン氏
●4部門・111社285点から選出
全国豆腐連合会（全豆連）は、「第14回ニッポン豆腐屋サミットin岩手」（3～4日開催）を岩手県盛岡市で開催した。2日目となる4日は、「第10回全国豆腐品評会」の審査結果発表と表彰式を実施。最優秀賞の農林水産大臣賞には、「寄せ／おぼろ豆腐」部門の山本とうふ店（奈良県）「山本の濃い豆腐 おぼろ」が選ばれた。
品評会は、（1）「木綿」（2）「絹ごし」（3）「寄せ／おぼろ」（4）「充填」の4部門で競わ
