全国豆腐連合会

　全国豆腐連合会（全豆連）は5日、東天紅上野店（東京都台東区）で「第10回全国豆腐品評会」本選を実施した。これまで東日本・西日本大会（予選）を通過した豆腐で決勝審査会を実施していたが、今回は全国から募った全285点のエントリーを本選で一度に審査、受賞を…続きを読む

　全国豆腐連合会（全豆連）は関東豆腐連合会（関豆連）との共催による「どうなる日本経済、どうする豆腐業界！？」と題したセミナーをこのほど、東京都内で開催した。原材料価格の高騰や調達不安など、中東情勢下で浮き彫りとなった課題をいかに乗り越えるか考える目的で…続きを読む