ユネスコ無形文化遺産登録から1年が経過した「和食」。そのメッカ・京都で1月30～2月1日、大規模な記念イベントが開催された。「和食の真髄全てを、世界へ、次世代へ伝承」をテーマにした「和食道The World Japanese Cuisine Show」で、農林水産省が主催。世界中で身近になった今こそ、あらためて「和食とは何か」を知り、その真髄を極めることが目的だ。京料理界の第一人者・村田吉弘氏（料亭「菊乃井」主人）が総合プロデューサーを務め、発信力を高めた。
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
