今年のクリスマスケーキ
山崎製パンは、「おいしい笑顔の真ん中に。」をテーマにクリスマスケーキの展開を開始した。今年は、定番品の「生ケーキ」のクリームとスポンジを改良しケーキ全体の品質を高めるとともに、小型サイズやバラエティーケーキの需要の高まりを受け、素材や製法にこだわった新製品をラインアップした。注目は、「雪夜のHAPPYチーズケーキ」と「星夜のHAPPYチョコレートケーキ」だ。同品は、“ケーキが大好きな女性が食べたいケーキ”をコンセプトとした同社の女性社員による商品開発プロジェクトから誕生した
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2025食品メーカー総覧
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パンの歴史から製法、設備まで――
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基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
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