山崎製パン

　山崎製パンは10月27日、2027年1月1日出荷分から一部のパン製品および和洋菓子製品の出荷価格を改定すると発表した。対象製品の改定率は平均4.7％の値上げとなる。 　改定理由は、10月から輸入小麦の政府売渡価格が12％引き上げられたことに伴う主要原…続きを読む

　山崎製パンの前期（25年12月期）の中華まん実績は、前年比11.5％増と大幅に伸長し、売上高100億円の大台を突破した。24年9月に「ダブルソフト」の技術を活用して実施した生地の刷新に加え、食事としての喫食シーン定着が寄与した。今期（26年12月期第…続きを読む

　中華まん市場は25年に好調に推移し、26年も足元は好調だ。春夏期の需要開拓が成果を上げ始めていることに加え、秋冬シーズンの立ち上がりの気候が冷涼だったことが後押した。KSP-SP社のKSP-POSデータによると、26年4～8月の冷凍中華まんは金額が前…続きを読む

　山崎製パンは、もっちりとした食感でほんのりとした甘さが特徴の湯捏製法の食パン「超芳醇」＝写真＝を1日から北海道を除く全国で発売した。また、「十二穀入り食パン超芳醇」を新発売し、「ライ麦入り食パン超芳醇」「減塩食パン超芳醇」とともにシリーズ展開する。 …続きを読む

　山崎製パンは8、9日、東京都大田区の東京流通センターで、デイリーヤマザキ、ヤマザキショップなど自社業態店のオーナーや候補店など関係者を招き、「2026年ヤマザキお取引様・デイリーヤマザキ展示会」＝写真＝を開催した。2日間で約5000人が来場。「知恵と…続きを読む

　7月31日付 　▽特任執行役員貝沼謙

　●冷凍食品工場 　熊本県内に拠点を置く冷凍食品工場のうち、Umios九州（菊陽町）は7月29～30日の2日間は操業を停止していたが7月31日から稼働を再開した。物流面では高速道路の九州自動車道が一部区間通行止めとなっている影響を受け、迂回ルートを通る…続きを読む