山崎製パン

　山崎製パンの前期（25年12月期）の中華まん実績は、前年比11.5％増と大幅に伸長し、売上高100億円の大台を突破した。24年9月に「ダブルソフト」の技術を活用して実施した生地の刷新に加え、食事としての喫食シーン定着が寄与した。今期（26年12月期第…続きを読む

　中華まん市場は25年に好調に推移し、26年も足元は好調だ。春夏期の需要開拓が成果を上げ始めていることに加え、秋冬シーズンの立ち上がりの気候が冷涼だったことが後押した。KSP-SP社のKSP-POSデータによると、26年4～8月の冷凍中華まんは金額が前…続きを読む

　山崎製パンは、もっちりとした食感でほんのりとした甘さが特徴の湯捏製法の食パン「超芳醇」＝写真＝を1日から北海道を除く全国で発売した。また、「十二穀入り食パン超芳醇」を新発売し、「ライ麦入り食パン超芳醇」「減塩食パン超芳醇」とともにシリーズ展開する。 …続きを読む

　山崎製パンは8、9日、東京都大田区の東京流通センターで、デイリーヤマザキ、ヤマザキショップなど自社業態店のオーナーや候補店など関係者を招き、「2026年ヤマザキお取引様・デイリーヤマザキ展示会」＝写真＝を開催した。2日間で約5000人が来場。「知恵と…続きを読む

　7月31日付 　▽特任執行役員貝沼謙

　●冷凍食品工場 　熊本県内に拠点を置く冷凍食品工場のうち、Umios九州（菊陽町）は7月29～30日の2日間は操業を停止していたが7月31日から稼働を再開した。物流面では高速道路の九州自動車道が一部区間通行止めとなっている影響を受け、迂回ルートを通る…続きを読む

商品概要：「ランチパック」シリーズ新アイテム。スタミナランチパックと題して、新日本プロレスとコラボしたボリューム満点の新商品。真壁刀義選手監修。一方のパンにはザクザクとした食感のクッキー入りクリームとマロンホイップを、食パンマークのパンにはこしあんとホ…続きを読む

商品概要：「ランチパック」シリーズ新アイテム。スタミナランチパックと題して、新日本プロレスとコラボしたボリューム満点の新商品。辻陽太選手監修。一方のパンには肉厚ハンバーグとデミグラスソース、チーズソースを、食パンマークのパンにはボロネーゼフィリングとモ…続きを読む

商品概要：「ランチパック」シリーズ新アイテム。スタミナランチパックと題して、新日本プロレスとコラボしたボリューム満点の新商品。ウルフアロン選手監修。一方のパンにはタンドリーチキン風のフライとタンドリーチキンソースを、食パンマークのパンにはスパイスをふん…続きを読む