日本ゼラチン工業組合（東京都台東区、０３・３８３７・４００１、田寺康啓理事長）は従来、ゼラチンの改善発達を図るためにさまざまな活動を行ってきたが、ここ数年におけるコラーゲンペプチド市場の伸長が著しいことから、２００６年度に「コラーゲンペプチド製品委員会」を新設した。先行する唯一の業界団体として、業界全体の発展および商品の品質向上のために注力するのが主な目的だ。 組織改編は５月の工業組合理事会・総会で提案決議され、６月経済産業省への定款の変更を届け出て承
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