食文化：言葉=「中食」と「中食」
レストランなど家庭の外でとる外食（がいしょく）に対し、コンビニやスーパーで弁当や惣菜を買ってきて、それを自宅で食べることを「中食」（なかしょく）という。１９８０年代から、若い世代や高齢世帯に広がって、農業白書や新版の国語辞典に採用されている新語。 一方、「中食」を「チュウジキ」と読む場合もある。かつて食事は朝と夜の２回が普通だった。その時代、僧侶たちが朝と夜の中間の正午ごろに取った食事で、「チュウジキ」といった。いまの昼食である。「なかしょく」は新語、
レストランなど家庭の外でとる外食（がいしょく）に対し、コンビニやスーパーで弁当や惣菜を買ってきて、それを自宅で食べることを「中食」（なかしょく）という。１９８０年代から、若い世代や高齢世帯に広がって、農業白書や新版の国語辞典に採用されている新語。 一方、「中食」を「チュウジキ」と読む場合もある。かつて食事は朝と夜の２回が普通だった。その時代、僧侶たちが朝と夜の中間の正午ごろに取った食事で、「チュウジキ」といった。いまの昼食である。「なかしょく」は新語、
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
