事業活動は、まず、定款の見直しをはじめ工業会組織の改革を推進し効率的な体制を構築することと、当工業会の果たす社会的役割をアピールして特に地方の組織拡大・活性化を図ることに努めてまいります。また、数年前から厨房機器の標準化を進めており、その動向は内外から注目を集めていますが、本年も引き続き未整備である機器の標準化をはじめとして、厨房環境の進展に向けた活動を推進してまいります。これと平行して、製品の評価・認定する検査体制を一刻も早く整備し、業界の姿勢をわかりやすくＰＲしていきたい
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