寒天特集：粉末寒天、伊那食品工業が「技術力」背景に領域広がる
粉末寒天市場は、伊那食品が圧倒的な市場を握り席巻しているといっても過言ではない。ほぼ八～九割近いシェアともいわれる。圧倒的な技術力を背景にいち早くグローバルな体制を構築し、寒天からゲル化剤、安定剤の総合メーカーとしての歩みを速めている。 先ごろもタラガムの輸入、開発でアルゼンチンのインデノール社と代理店契約を締結させ、領域の拡大を進めた。バックには寒天はゲル化剤のひとつといった明確な位置付けがある。 アガロース、医薬用寒天、即溶
粉末寒天市場は、伊那食品が圧倒的な市場を握り席巻しているといっても過言ではない。ほぼ八～九割近いシェアともいわれる。圧倒的な技術力を背景にいち早くグローバルな体制を構築し、寒天からゲル化剤、安定剤の総合メーカーとしての歩みを速めている。 先ごろもタラガムの輸入、開発でアルゼンチンのインデノール社と代理店契約を締結させ、領域の拡大を進めた。バックには寒天はゲル化剤のひとつといった明確な位置付けがある。 アガロース、医薬用寒天、即溶
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