伊那食品工業

　【長野】伊那食品工業グループの米澤酒造は、ウイスキー樽で熟成させた日本酒「今錦DE VILLE」、「同typeII」を数量限定で発売した。ラベルは長野県飯田市在住の版画家、今村由男氏がデザインした。樽で5ヵ月熟成させることで「ウイスキーの面影を残しつ…続きを読む

　寒天のトップメーカー、伊那食品工業。研究開発型企業として、寒天の可能性を広げている。業務用・家庭用で展開する多彩な製品は、多様化するニーズをとらえて堅調な売れ行きだ。ただ、現状に踏みとどまらず「従来とは違った形で、さらに寒天の価値を提案していく」（塚…続きを読む

　【長野】伊那食品工業は26日、同本社「かんてんぱぱガーデン」内の商業施設「monterina（モンテリイナ）」（長野県伊那市）で、県内四つの酒蔵が参加する「夏の試飲会」を開く。同社は「全国有数の蔵数を誇る信州の酒を、多くの人知ってほしい」としている。…続きを読む

　【長野】伊那食品工業は、業務用製品「イナショクやわらかゼリー」の発売20周年を記念して、「レモン味」を発売した。ラインアップの「ライチ味」「メロン味（赤肉系）」と併せ、「夏にぴったりなフレーバー」を訴求する。 　調理は、90度C以上の熱湯で約2分間、…続きを読む

　【長野】伊那食品工業グループの米澤酒造は、5月にフランスで開催された「2025年度KuraMaster（クラマスター）日本酒コンクール」で金賞三つを獲得した。 　受賞したのは「NENRIN S 純米大吟醸」（純米大吟醸酒部門、精米歩合1～35％）、「…続きを読む

　◇第10回「介護食品・スマイルケア食コンクール」受賞商品 　●農林水産大臣賞「イナショク　プチドリップ」　離水を抑え食感改良 　伊那食品工業の「イナショク　プチドリップ」は、料理のドリップ（離水）を抑える粉末寒天ベースの食感改良剤。味や見た目、口当た…続きを読む