伊那食品工業

　伊那食品工業は、研究室を備えた横浜営業所（神奈川県横浜市青葉区）を、27年中にオープンする。「本社の開発ラボ、R＆Dセンターの分室」（塚越英弘社長）が入る営業所は初めてで、訪れた顧客や取引先とともに、ニーズを的確にとらえた製品開発を進める構えだ。 　…続きを読む

　寒天産業の近代化と発展、先進的な市場開拓をリードしてきた伊那食品工業の元会長、塚越寛最高顧問が6月29日、88歳で逝去した。粉末寒天を手掛けるも経営不振に陥っていた同社を立て直し、国内80％、世界15％のカテゴリーシェアを誇るトップ企業に導いた塚越氏…続きを読む

　「冬の製造開始まで、もう半年もない。原藻は本当にギリギリの状況。どう草割するか、非常に悩ましい」。角寒天の製造者でつくる長野県寒天水産加工業協同組合の五味章充組合長は、表情を曇らせる。 　「草割」とは、原藻の配合割合のこと。原藻はテングサ、オゴノリと…続きを読む

商品概要：「かんてんぱぱ」シリーズ新アイテム。熱湯で溶かして固めるだけの、寒天おかずの素。平らに冷やし固めてマヨネーズやソースをかけると、味はもちろん見た目もお好み焼き。満足感のある5種の具材入り。具材は、豚肉、キャベツ、ネギ、ヒナコエビ（ツノナシオキ…続きを読む

　伊那食品工業の塚越寛（つかこし・ひろし）最高顧問が6月29日、老衰のため長野県伊那市の自宅で亡くなった。88歳だった。葬儀は7月2日に親族のみで済ませた。喪主は長男で同社長の英弘（ひでひろ）氏。同社は9月4日午後1時30分から3時まで、伊那市のかんて…続きを読む

　◇熱中症対策で注目、凍った状態でも軟らかい食感をつくり出す「アイススラリー用増粘多糖類製剤」 　細かい氷の粒子が液体に分散した状態の飲料「アイススラリー」は、氷より流動性が高く、飲料より効率良く体内を冷やすことができるため、熱中症対策として大きな注目…続きを読む

　【長野】伊那食品工業は、家庭用製品の「かんてんぱぱ」ブランドから、新商品「焼かない！お好み寒天」＝写真＝を発売した。熱湯で溶かし固めるだけの「寒天おかずの素」（同社）で、出来上がり1枚（283g）の熱量は96kcalと、同量の一般的なお好み焼き（日本…続きを読む

　【長野】伊那食品工業は6日、長野県伊那市の本社エリア一帯で、恒例の「かんてんぱぱ祭」を開いた。県内外から1万人以上が訪れ、社員が企画・運営した特設屋台や「全国逸品市」、ステージイベント、ゲーム大会などを楽しんだ。 　梅雨入り前日の晴天に恵まれ、ところ…続きを読む