米澤酒造、「今錦DE」など数量限定3品を発売

酒類 ニュース 2025.08.15 12981号 09面
「今錦 DE VILLE」

「今錦 DE VILLE」

「今錦 ゆずかりん酒」

「今錦 ゆずかりん酒」

 【長野】伊那食品工業グループの米澤酒造は、ウイスキー樽で熟成させた日本酒「今錦DE VILLE」、「同typeII」を数量限定で発売した。ラベルは長野県飯田市在住の版画家、今村由男氏がデザインした。樽で5ヵ月熟成させることで「ウイスキーの面影を残しつつ、調和のとれた味わい」(同社)に仕上げた。「ほのかに甘く丸みがあり、ハーブを思わせる上品な香り」が特徴で、ステーキなどと相性が良いという。共にアルコール度数は19%で、500ml瓶入り(税込み5100円)。

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