展示会特集・第35回西日本食品産業創造展 ’25：伊那食品工業
冷凍保存ができるデザートベースで作ったプリンや杏仁豆腐
「イナゲル AP-007」
「イナショク 冷凍できる杏仁の素」
「イナショク 冷凍できるプリンの素」
○ブース番号＝AN-5
問い合わせ先：TEL0265-78-1121
●冷凍保存可能なデザートベース「冷凍できるシリーズ」などを訴求
寒天や天然ゲル化剤を製造・販売する伊那食品工業が今回訴求するのは、食品ロス削減や現場の人手不足解消につながる冷凍保存可能なデザートベース「冷凍できるシリーズ」などの冷凍対応製品。作り置きが難しく提供数も予想しにくいなど、デザート作りの悩みを解決するために開発された新
