日本におけるスペシャルティコーヒーの啓蒙・普及、コーヒー文化の醸成、コーヒー消費の拡大、コーヒー産業の発展を目指し、「日本スペシャルティコーヒー協会」（ＳＣＡＪ、準備事務局=東京都港区、０３・５４００・５５０６）が４月１６日、中間法人として設立される。発起人一一人を代表してＵＣＣ上島珈琲（株）上島達司代表取締役社長は「コーヒー消費量はこの三〇年余りで七倍に急拡大、世界の消費国の中で第三位の地位に向上した。日本人の日常生活に欠かせない飲料として広く普及、合わせて飲み方、嗜好も多
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