韓国食品工場最前線：ＨＡＣＣＰ普及が加速、集団給食伸長、海外進出に対応
韓国食品メーカーのＨＡＣＣＰ導入が急ピッチで進んでいる。背景には日本同様に消費者の品質志向が強くなったこと、国際化と相まって、国内においても輸入食品との熾烈な競争にさらされてきたことなどが挙げられる。さらに、６σ（シックスシグマ）の経営で企業価値二倍を目指すなど、世界レベルの品質管理・企業価値を目指す企業が増えている。 ◆モーニングウェルが業務用冷食で先取り 新国際空港のある仁川市にある冷凍食品メーカー
韓国食品メーカーのＨＡＣＣＰ導入が急ピッチで進んでいる。背景には日本同様に消費者の品質志向が強くなったこと、国際化と相まって、国内においても輸入食品との熾烈な競争にさらされてきたことなどが挙げられる。さらに、６σ（シックスシグマ）の経営で企業価値二倍を目指すなど、世界レベルの品質管理・企業価値を目指す企業が増えている。 ◆モーニングウェルが業務用冷食で先取り 新国際空港のある仁川市にある冷凍食品メーカー
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