（株）マミーマート（大宮市、０４８・６５４・２５１１）は住友商事との提携以来社内の構造改革に取り組み、３月からは社長直轄組織の販売体制・作業システム見直しプロジェクトを立ち上げ、住商グループのサミットと現場レベルの交流を開始した。岩崎裕文取締役総合企画室長は「計画を立てて仕事をする、作業マニュアル通りの仕事をする、同じような仕事の仕方をする。結果として販管費削減も含め生産性を上げ、損益分岐点の引き下げを実現していきたい」という。 実験店に小敷谷店（上尾
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