「中国から六万ｔも加糖あんが輸入されているようだ」と語るのは、東京アメ横の乾物・雑穀問屋の（有）ダイマス南口義男代表取締役社長▼あんの原料になる小豆の日本国内消費量は減退気味だというが、加糖あんの輸入は増加傾向にある。では、加糖あんは何に使用されているのか。一説によると、あんパンやあんまんのあんが主用途だという▼甘味離れの傾向にあっても、あんこのファンは女性を中心に少なからず存在している。その中でも品質へのこだわりがある▼最近の中国産小豆の品質は、国産に遜色ないともいわれる。
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