味の素（株）（本社=東京都中央区、０３・５２５０・８１８０）は、「ＣｏｏＫＤｏ」中華油を２月２３日から全国へ発売する。

独自の製法でじっくりとローストした香味野菜の風味が溶け込んだ「長ねぎ油」と「にんにく油」の二品種を開発。

▽商品名=「ＣｏｏＫＤｏ」中華油（１）長ねぎ油一五〇ｇびん（２）にんにく油一五〇ｇびん▽特徴=上質な天然原材料のみを使っているので、素材の持ち味を生かした自然な風味付けができる。原材料そのものが溶け込んでいるので、風味だけでなく、味に深みやコクを付与できる。独自製法により風味の安定性がよく、また加熱安定性にも優れている。ネギやニンニクのにおいが手につかず、炒めるときも焦げずにきれいに仕上がる。「長ねぎ油」はロースト感のある長ネギの強い風味で、加熱安定性に優れる。「にんにく油」は生ニンニクのにおいを抑えた、ロースト感のある風味。

▽容量・荷姿=一五〇ｇ、六×六▽想定ターゲット=一から手作りの本格調理ユーザー▽賞味期限=年月日表示▽販促活動=メニュー提案を中心に積極展開。

〈ワンポイント〉本格的な中華料理用油。本格中華の炒め料理、中華スープ、ラーメンの風味付けに。