国税庁（東京都千代田区、０３・３５８１・４１６１）は１８日、みりん小売業免許の取り扱いについて、国税庁長官通達を各国税局長に対して行った。食料品店でもみりんを販売できるよう、酒類販売業免許の要件を緩和（需給調整要件=人口基準、距離基準を不適用）したもので、これによって一定の範囲のみりん（エキス分四〇度以上で、一・八リットル入りの容器入りのもの）が、一般食料品でも小売できるようになる。 みりんを販売する場合は、今まで酒類販売免許を取得する必要があったが、
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
