はごろもフーズ（株）（静岡県清水市、０５４３・５４・５００５）は、静岡県沼津工業技術センターとの共同研究で、通常は残滓として処理されるマグロの血合い肉から、血圧の上昇を抑制する成分を抽出する技術の開発に初めて成功した。 この成分は、アミノ酸の一種で、人体の血管壁などに存在して血圧を上げる働きをする物質（アンジオテンシン２）の働きを抑制する。この成分と同様の機能をもった合成の薬品は、いくつか開発されているが、副作用などの問題から、安全性の高い天然物からの
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
