（社）日本フードサービス協会（東京都中央区、０３・３５７３・３２３１）は２８日、大阪・ホテルグランヴィア大阪でＴＯＰセミナー奥住先生を囲む会として「（株）アレフの経営戦略を語る！」と題して同社の庄司昭夫社長を迎えて開催する。 昭和４３年の会社設立当初から“お値打ち＆高品質”を実現、その経営手腕は高い評価を得ている。多くの外食企業が業績悪化に苦しんだ平成５年度さえも既存店ベースの売上高を前年比一〇％増とし、さらに今年は四五店の新規出店を予定している。また
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