日本フードサービス協会

　●56ヵ月連続増収 　日本フードサービス協会が発表した外食産業市場動向調査によると、2026年7月度売上げは前年同月比6.8％増となり、56ヵ月連続の増加を記録した。 　7月は下旬から夏休みシーズンが始まり、6月に比べてどの業態もやや持ち直した印象を…続きを読む

　日本フードサービス協会は、政府が進める来年度からの食料品の消費税率引き下げにより、外食との税率差が拡大することに強い危機感を示した。9月10日に記者会見を開き、現実的な具体策としてプレミアム食事券の導入、「本体価格＋税」の表記を可能とする価格表示の見…続きを読む

　食のサプライチェーンを揺さぶる事態が頻発している。米国とイスラエルのイランへの先制攻撃に端を発する中東情勢の悪化を受け、原油・資材価格は春先から急騰。円安の進行も相まって食品業界は22年以来の値上げラッシュの様相を呈してきた。最大震度7を記録した7月…続きを読む

　日本フードサービス協会は、政府が進める来年度からの食料品の消費税率引き下げにより、外食との税率差が拡大することに強い危機感を示した。10日に記者会見を開き、現実的な具体策としてプレミアム食事券の導入、「本体価格＋税」の表記を可能とする価格表示の見直し…続きを読む

　●「55ヵ月連続」で昨対増収を達成 　日本フードサービス協会が発表した外食産業市場動向調査によると、2026年6月度売上は、前年同月比103.3％となり、55ヵ月連続の増加を記録した。 　6月は、祝祭日がなくまとまった連休とならないことや、例年に比べ…続きを読む

　●25年の飲食店倒産件数は過去最多　節約志向から2次会需要も消失 　日本フードサービス協会の外食産業市場動向調査によると25年の外食全体の売上げは前年比7.3％増、飲酒主体のパブレストラン・居酒屋業態は売上げが同4.0％増となり、客単価も外食全体で同…続きを読む

　日本フードサービス協会の外食産業市場動向調査によると25年の外食全体の売上げは前年比7.3％増、飲酒主体のパブレストラン・居酒屋業態は売上げが同4.0％増となり、客単価も外食全体で同4.3％増となった。数字上では売上高は伸びているもののコスト高騰に伴…続きを読む

　●業績下回る業態落ち着く 　日本フードサービス協会が発表した外食産業市場動向調査によると、2026年5月度売上げは、前年同月比9.8％増となり、54ヵか月連続の増加を記録した。 　5月は、全国的に気温が上昇し好天に恵まれた日が多く、前半のゴールデンウ…続きを読む

　◇「日本食糧新聞」発　取って出し注目NEWS 　日本フードサービス協会は7月、全国飲食業生活衛生同業組合連合会、日本飲食団体連合会、大阪外食産業協会との4団体の一致した意見として「食料品の消費税率軽減に関する緊急メッセージ」を発表。「持ち帰れば1％、…続きを読む