日本水産（株）（東京都千代田区、０３・３２４４・７１０１、蓑田勝亮社長）は、ＰＲ誌「ＧＬＯＢＡＬニッスイ」Ｎｏ．３０を発行した。その中に、「脚光浴びる中国の冷凍野菜」として、日本水産が冷凍野菜に取組んだ歴史と中国での生産状況が紹介されている。 日本水産が、中国の冷凍野菜に取組みはじめたのは、一九八五年、安徽省の凍菜工場建設に協力したことからで、レンコンとインゲンに着目したとある。その後は、浙江省、福建省、山東省、広東省に協力工場が広がっている。最近の製
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