スブラキハウス（東京都世田谷区、０３・３４１２・４６６８）は、ケータリングカーでギリシャ風バーガー“スブラキ”を販売しているが、根強いファンに支えられ、すっかり定着している。 中東では、袋状パンに串刺しのシシカバブの食事は庶民の味として親しまれている。これにヒントを得、粉の質、釜の温度（五〇〇度Ｃ）など試行錯誤の結果、非常に難しいとされる袋状パンをパン業者に委託できた。 メニューは、基本がパンと肉、ソースにあるため、チリソース、
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
