和田徹社長
店内では、まさにガラス張りの醸造設備が目をひく
◆ビールの世界“ゲームチェンジ”の時 新たなビール体験を提供 キリンが立ち上げたクラフトビール会社として注目されるスプリングバレーブルワリー。今春には横浜と東京・代官山に相次いで拠点店舗をオープン。限定ビールと食事とのマッチング提案などを通じ、“新たなビール体験”を提供している。「日本のビール業界は多様化に向けた“ゲームチェンジ”の時。キリンがリーダーシップを取り、ビールを魅力的に変え、再成長させたい」と意気込む和田徹社長に聞いた。
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