近江真一社長
●「不足を満足に変える」 16年3月期決算は減収増益。売上高の6割を占める学校給食が前期比2.6％増と4期連続増収した一方、同4割の製パンルートが地元含めたパン店の競合激化で1店当たりの売上げが減少。その影響で原料供給の当社も厳しかった。そのため全体の売上高は4％減の6億5000万円で着地した。 福井県内のパン店は増加傾向にあり、10月単月でも3店舗ほど個人店含め増えた。さらに量販店内では98円均一などを打ち出す店舗もあり
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