「エバートロンウェーブ」コントローラーの完成イメージ
1ヵ月間通常の冷蔵庫に同じ条件で入れたイチゴ（右は最初の1時間だけ「The Keeper」（Dr．Fly）に載せたもの）
エバートロンの電波振動技術による鮮度維持システム「The Keeper（ザ・キーパー）」が注目だ。わずか1時間同システム環境化に置くだけで、食材が劣化しない体質に変え、食品ロス対策につながり、既存の物流を大きく変える可能性が高い。薬品や一切の食品添加物を使わずに肉、野菜、魚などの生鮮食品の鮮度維持や草花が長期保存できるようになる。（江端哲也） 同システムは現在、天ぷらや揚げ物用フライヤーを多機能型
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