日本食研ホールディングス（HD）は14、15の2日間、東京ビッグサイトで同社初となる外食業界向けの展示会「日本食研外食メッセ2018」=写真=を開催した。「食研ブランド」「パートナーシップ」「厨房ソリューション」の三つのエリアで今後の事業展開のヒントにつながる提案を行った。商品の企画・研究開発から製造、販売、物流までを一貫して行う「製販一貫体制」の強みを生かし、外食店の競争力強化や人手不足への対応をサポートする。 「食研ブランド」コーナーでは、専門
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