新潟製粉と東都生活協同組合は6月22日、東京・日本橋兜町の製粉会館でケーキ、天ぷら、お好み焼きなど多様な料理に対応できる家庭用の「オールマイティ米粉」の発表会と試食会を開催した。7月から東都生協だけで販売する。1kg入りの税込み価格を小麦粉と競争できる218円に抑えた。米粉の需要拡大を目指す1年間の実験的な販売。 新潟製粉は00年に米粉パンを発売するなど、米粉に先駆的に取り組んできた。パウダーライスの名称で小麦グルテンを使った米粉商品も展開していた
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