参加寿司店の代表と島村宏子SVB社長（左から2人目）
ビールに合うようネタやシャリを工夫した寿司がズラリ
キリングループのクラフトビール会社「スプリング・バレー・ブルワリー」（SVB）は銀座店「ビア・トゥ・ゴー」で30日と12月1日、クラフトビールと寿司の組み合わせを楽しむ恒例イベント「寿司×クラフトビールフェス」を開催する。これまで9回行ってきた「食との相性を探求する“ペアリング・ラボ”の集大成。今年は“紅白寿司合戦”と題して、驚きのビール体験を提供する」（島村宏子社長）。
参加するのは人気グルメ回転寿司2店。「三浦三崎港 恵み」が紅組、「廻転寿司
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