シルバーバレーファーム社、カナダ産ブルーベリー新需要で喚起策
シルバーバレーファーム社農園のブルーベリー
カナダのブルーベリー栽培加工大手、シルバーバレーファーム社は、日本のブルーベリー市場の拡大戦略の一環として冬季の需要喚起を目的に新提案を行う。スーパーフードとして再注目される、カナダ産ブルーベリーを活用し、クリスマスや正月などで食べ過ぎが気になる時期に合わせ、カナダ西海岸流の「ブルーベリー冬太り対策」を提案。さらに、受験シーズンに向け、「ブルーベリー」で食生活からの受験対策を訴求。ブルーベリーの機能的な価値の一つであるアントシアニンによる効果から、カナダ西海岸で「ブレインフ
