第15回ファベックス2012:主催者特別企画=ニフティ「男子スイーツ部」関根康人編集長

菓子 展示会 2012.04.13 10644号 05面

 ●スイーツ男子の商品開発力活用  男性向けスイーツ情報サイト「男子スイーツ部」編集長を務めるニフティの関根康人氏は、「男子スイーツ部・企業コラボで男子を取り込むスイーツの開発」をテーマに日本食糧新聞社「新製品トレンド」武藤麻美子編集長と対談。スイーツ商品開発について(1)コンビニから本格スイーツまで詳しく、時代の半歩先を行き消費者目線と分析力を併せ持つスイーツ男子の“商品開発力”を活用(2)企画段階からWebなどで情報を露出し親近感と信頼性を得る(3

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