佐藤雅幸タカナシ乳業取締役商品部長（写真中央）と小熊章子美瑛放牧酪農場チーズ工房長（右から2人目）が登壇し、グランプリを受賞
史上初の2作品W受賞となった
チーズプロフェッショナル協会主催の第5回「ジャパンチーズアワード（JCA）2022」の最終審査が16日行われ、過去最多となる110工房311品のエントリーの中から、タカナシ乳業商品研究所と美瑛放牧酪農場のチーズがグランプリに輝いた。2作品がグランプリを受賞するのはJCA史上初。表彰式は16日に東京都内で開催された「日本の銘チーズ百選」で行われ、盛況となった。
タカナシ乳業商品研究所の「Brise de mer CAMEMBERT」は、カマンベールの
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