「うちやま料理ものがたり」最終回では、還暦にちなみ赤い料理服姿で登場し会場を沸かせた
リゾートトラストの常務取締役総料理長・内山敏彦氏は07年に還暦を迎えたのを機に、自らの料理人生の集大成として名古屋市布池の聖ヨゼフ館で賞味会「うちやま料理ものがたり」を昨年1年間にわたり全5回開催。帝国ホテルでの修業時代からドイツ、フランスでの武者修業、そしてアフリカへと渡り、帰国後リゾートトラストとの出会いまでの内山氏の料理人生を振り返りながら、毎回「地産地消」をテーマに趣向を凝らした料理とアトラクションで賞味会来場者を魅了した。5回連続参加したリピーターも多く、常に客席
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