金森武支部長
【中部発】日本外食品流通協会（外食協）東海北陸支部（支部長＝金森武・大光社長）は、9月19～20日、名古屋市中小企業振興会館・吹上ホール（同市千種区）で「第34回NAGOYAフードビジネスショー」（写真、事務局＝日本食糧新聞社中部支社）を開催した。「ここから始まる新しい食の価値。“あぁ、美味しい”と笑顔になれる外食がここに。」をテーマに、2日間で4502人が来場した。
当日は農畜産品・加工食品・調味料・デザートに加え、衛生資材・厨房機器など、合計で
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
