中西製作所、DEECO実機など展示 フードテックジャパンで
中西製作所は12月6日から3日間、東京・有明の東京ビッグサイトで開催される「第4回フードテックジャパン東京-食品工場の自動化・DX展-」に出展する。卓上型過熱水蒸気オーブン「DEECO」の実機や省人化食器洗浄システムラインを展示、実際に稼働させて性能をアピールする。同社では「DEECOは試食配布を通して、素材の持ち味を引き出し、料理の価値を上げる点、省人化食器洗浄システムラインでは、トレーに載った食器を入口にセットするだけで浸漬作業、食器仕分け・収納を全自動で処理する工程を見
