プロトンエンジニアリング、低温高湿度プロトン解凍機導入事例 シルバーライフ
横田啓取締役
栃木工場にはプロトンエンジニアリングの解凍機が3台導入されている
プロトンエンジニアリングの解凍機で解凍を待つ鶏むね肉
シルバーライフ栃木工場の外観
●シルバーライフ ドリップ減で作業時間予測可能に
シルバーライフは高齢者向けの惣菜パックや冷凍弁当を製造・提供する企業で、フランチャイズ（FC）店舗や直販を通じて商品を消費者に届けている。生産拠点は栃木・群馬の2工場で、栃木工場はFC向けのパック惣菜を、群馬工場は冷凍弁当を主に生産している。弁当の生産で使う素材は冷凍原料が多く、解凍時に課題が発生していた。2015年、同社は群馬工場で「プロトン解凍機」を導入した。「解凍時のドリップ（うまみ流出）が減
