師走に入り今年も残すところあと少し。食品業界もクリスマス・年末商戦に向けて活況を呈しているが、現在国内では新型コロナウイルス感染症に加え、インフルエンザが猛威を振るっている▼さらに海外に目を向けると、ロシアによるウクライナ侵攻が長引く中でのイスラエル・ハマス衝突が勃発。中東での紛争に今後大国が加担するとなると、第5次中東戦争へと発展しかねないと懸念する声も多く聞かれる▼異常気象に始まり、感染症のまん延、世界各地での紛争と、まさに混沌とした状況下で新年を迎えることとなりそうだ
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