胃心伝真

　先日、トヨタ自動車およびウーブン・バイ・トヨタが進めるToyota Woven City（トヨタ・ウーブン・シティ）のオフィシャルローンチに参加する機会を得ることができた▼ウーブン・シティとは、実際に人が住む生活環境においてさまざまな実証を行う未来の…続きを読む

　4月、家族で来日されたブラジルでコーヒー農園を経営する生産者の方を取材する機会を得た。日本の企業との縁も深いそのCEOは、農園経営者としての日常や思い、現地での気候変動の影響、それへの対策などを語ってくれた▼「私たちは『生産者としての責任』の下、国際…続きを読む

　昭和100年の今年はスーパー戦隊シリーズ50周年の年でもある。ウルトラマン、仮面ライダーに比肩する押しも押されもせぬ日本発のヒーローは、半世紀の間地球を守ってきた▼第1作「秘密戦隊ゴレンジャー」をあらためて観直すと、「食」に関わるアレコレが本作を伝説…続きを読む

　9月18、19日とノンアルコールビールの新商品発表会が続いた。サントリーの「ザ・ベゼルズ」、キリンビールの「ラガーゼロ」が披露され、発売日も24、30日と6日違い▼秋は豊かな旬の食材と楽しむビールの新商品ラッシュというイメージだったが、代表格の「キリ…続きを読む

　9月も4週目に入って、ようやく関東地方も最高気温が25～26度C台とだいぶ下がって、朝晩も冷房いらずで涼しさを感じるほどで、ようやく過ごしやすくなってきた。8月の猛暑日や先週まで最高気温30度Cを超えていた暑さから解放されたような気になる▼担当するC…続きを読む

　高騰する国産海苔。最近2回、衝撃を受けたことがある▼旅行で泊まった宿は昨年にリブランドして開業したオールインクルーシブのコスパの高いホテル。朝夕食はビュッフェで、地元食材を中心に幅広いメニューが揃う。もちろん和食系のメニューも豊富に並ぶ中、なんと海苔…続きを読む

　「長野県産の『つがる』、あれはどうかと思うんだよねえ」。初めて訪れた青森県で、タクシーの運転手とそんな話になった。「つがる」は今が旬のリンゴ。運転手の声のトーンが急に上がったのでちょっと気圧された▼やはりナンバーワン産地のプライドか。長野県出身の記者…続きを読む

　新米をかみしめる晩夏、猛暑干天で野菜の価格がまた上昇中だ。先日はブロッコリーとトマトの購入を躊躇した▼カット野菜のフードニアのグループ会社が今春、大分県で農業に本格参入。自社原料用ではなく、生産人口の減少が止まらない日本で指をくわえていられないと、ま…続きを読む

　あじかん、オタフクソース、広島海苔の3社が、それぞれの製品を使用して恵方巻きを作る「巻寿司教室」を8月4日に開催した。節分の日に、その年の恵方に向かって巻き寿司を丸かぶりすると願いがかなうといわれており、恵方巻きを広めたといわれているあじかんは、毎年…続きを読む